gärkeller
In unserem untergärigen Gärkeller wird die Würze auf traditionelle Weise vergoren.
Offene, kalte und klassische Hauptgärung sind für uns ein „Muss“.
Hierfür wurde extra dieser Gärkeller entwickelt.
Bei der Gärung setzt die Bierhefe den vorhandenen Zucker der Würze in Alkohol und Kohlensäure um.
Die untergärige Hefe setzt sich nach der Gärung am Boden des Gärbottichs ab.
Offene, kalte und klassische Hauptgärung sind für uns ein „Muss“.
Hierfür wurde extra dieser Gärkeller entwickelt.
Bei der Gärung setzt die Bierhefe den vorhandenen Zucker der Würze in Alkohol und Kohlensäure um.
Die untergärige Hefe setzt sich nach der Gärung am Boden des Gärbottichs ab.
